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早餐怎么吃最营养最健康

2015-05-08来源:www.iconmom.cn责任编辑:新当妈 点击:

关键词:健康早餐

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  都说一日之计在于晨,每天的第一顿——早餐对于人们来说是非常重要,那么,早餐怎么吃最营养健康呢?听听营养学专家是怎么说的?
早餐怎么吃最营养最健康
  七点开始吃早餐
 
  人在睡眠时,绝大部分器官都得到了充分休息,而消化器官却仍在消化吸收晚餐存留在胃肠道中的食物,到早晨才渐渐进入休息状态。早餐吃太早,势必会干扰胃肠的休息,使消化系统长期处于疲劳应战的状态,扰乱肠胃的蠕动节奏。所以,在7点左右起床后20——30分钟再吃早餐最合适,因为这时人的食欲最旺盛。另外,早餐与中餐间隔4——5小时为好,也就是说早餐最好在7-8点之间。
 
  早餐吃些什么好
 
  早餐宜选五类食物:富含优质蛋白质的食物,如鸡蛋、牛奶、酱牛肉、豆浆等;富含维生素C的食物,如果汁、蔬菜、水果等;富含碳水化合物的主食,如面包、馒头、花卷等;富含水分的液体食物,如米粥、牛奶、豆浆、果汁等;开胃的、增加食欲的食物,如番茄汁、小酱菜等。相反,早餐不宜选用油饼、油条、炸糕、炸馒头片等油炸食物。
 
  早餐宜软不宜硬
 
  在清晨,人体的脾脏困顿呆滞,常使人胃口不开、食欲不佳,老年人更是如此。故早餐不宜进食油炸、煎炸、干硬以及刺激性大的食物,否则易导致消化不良。早餐宜吃容易消化的温热、柔软食物,如牛奶、豆浆、面条、混沌等,最好能吃点粥。如能在粥中加些莲子、红枣、山药、桂圆、薏米等保健食品,效果更佳。
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